蚝油胡萝卜绿菜花
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保飞翮邑
秋季色彩是斑斓的，餐桌也配合季节的变化，丰富起来，今天做一道上班族快手菜，蚝油胡萝卜炒西兰花，色彩艳丽，维生素含量高，养眼富于营养。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
150g
西兰花
200g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 胡萝卜一根洗净削皮 -
2. 西兰花洗净后用水泡一会儿
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3. 开水焯一下西兰花
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4. 葱丝和胡萝卜切片
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5. 热锅凉油放入葱丝爆香
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6. 加入胡萝卜
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7. 加入西兰花煸炒
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8. 加入蚝油碗汁
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9. 煸炒片刻
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10. 一道蚝油胡萝卜西兰花做好了
小贴士
凉油热锅炒胡萝卜一定用葱花起锅，胡萝卜的香味才能出来，碗汁用的是蚝油3，生抽1，水1，适量调制而成。