白灼西兰花
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vocabulary豆浆
白灼西兰花,西兰花脆嫩,蘸酱料爽口不腻
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1棵
油
20g
红尖椒
2个
葱丝
少许
生抽
25ml
熟芝麻
3g
步骤
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1. 西兰花一棵 -
2. 用手掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟
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3. 用油盐水焯熟，捞出过一下凉水控水
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4. 红尖椒切圈摆好盘
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5. 将生抽淋在西兰花上面
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6. 取一炒锅坐火烧热倒入油烧至8成热从西兰花上浇下去，葱丝套在红椒圈中摆好
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7. 最后撒上熟芝麻
小贴士
焯青菜的窍门：取一锅加水坐火烧热后，加入一茶匙盐、滴几滴食用油，称为油盐水，再把青菜下入水中焯烫，焯好的青菜颜色保持翠绿。
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