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蟹味杏鲍菇
8.1万热度
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程捉傅赣棕
靠着海边的好吃就是可以吃到新鲜的海鲜。现在和老爷子住在一起,小区门口就是一个大型的菜市场,里面卖海鲜的也很多,上午去市场买了几斤红蟹,个头不是很大,但是很肥,才7块钱一斤,非常划算。中午一家人美美的吃了一顿螃蟹,剩下的蟹钳,我把肉都扒出来,晚上和杏鲍菇一起炒制,味道也非常棒。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
250g
蟹肉
30g
10g
2g
美极鲜
20ml
花生油
30ml
步骤
  • 1. 杏鲍菇洗净切滚刀块。
  • 2. 蟹肉剁碎。
  • 3. 热锅下油,放入葱姜炝锅。
  • 4. 放入杏鲍菇。
  • 5. 翻炒至断生。
  • 6. 加入美极鲜。
  • 7. 翻炒均匀。
  • 8. 盖盖转小火焖5分钟。
  • 9. 加入蟹肉。
  • 10. 盖盖再焖3分钟关火盛盘即可。
小贴士
不要加味精。

焖制时用小火。
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