蚝油冬瓜片
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筝语莫挽尤
冬瓜作为夏日的家常菜清炒红烧炖煮都可以，但是还是喜欢清炒的味道的清淡，比较多的保留冬瓜的蔬菜清香。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
400g
大蒜
10g
蚝油
10g
盐
适量
花生油
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤切成薄片 -
2. 热锅入油炒香蒜片和干辣椒
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3. 放入冬瓜片快速翻炒
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4. 倒入适量蚝油继续翻炒至冬瓜变得透明
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5. 加入适量的盐调味装盘即可
小贴士
冬瓜大火快速翻炒炒至水分析出即可 再继续炒就会变得发粘了影响口感