冬笋炒牛肉
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国喌其实个爱你
冬天做冬笋炒牛肉,鲜咸下饭,入口滑嫩,吃了还想吃
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
冬笋
2根
油
适量
盐
适量
蒜苗
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 牛肉洗净血水。 -
2. 切片并用酱油、鸡精、盐腌15分钟左右。
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3. 冬笋和蒜苗和干辣椒。
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4. 笋切片，蒜苗切段，干辣椒切碎。
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5. 锅内下油烧热后倒入牛内炒变色后马上盛起。
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6. 另起锅爆香蒜苗和干辣椒盛起。
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7. 再下油烧热后，下入蒜炒香后加入水烧开。
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8. 倒入笋煮开
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9. 加入炒好的牛肉和炒好的蒜苗和干辣椒。
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10. 再调入适量盐。
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11. 成品图。
小贴士
笋一定要等水开后再下入，这样煮出来的笋才嫩和脆。
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