腊肉焖芋头
8.3万热度
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Irony丶hyy
这个芋头是过年时候妈妈给我带回来的，其实这个菜也做了有一段时间，只是还没有空发，今天一口气发了几个菜，嘻嘻。腊肉是亲戚给的，自家做的，特别好吃，这粉粉的芋头带着腊肉香味真是好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
腊肉
100g
芋头
350g
蒜头
适量
十三香
适量
黄片糖
10g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 由于腊肉有点咸，先把腊肉煮一下，捞起再泡冷水
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3. 芋头切块
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4. 捞出腊肉切块
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5. 锅里烧热油爆香蒜头，加入腊肉，再加2小勺白糖翻炒均匀
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6. 加入芋头煸炒，炒到芋头边边有点微黄，
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7. 加入生抽翻炒均匀，加入黄片糖，再加一勺料酒翻炒
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8. 加入没过芋头的水，再加一勺十三香
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9. 盖盖焖煮
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10. 直到水份变少即可
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11. 完成
小贴士
1、我用的这种腊肉比较咸，所以先用水煮一下，而且这样吃起来不会太油腻
2、生抽加得适当的话最后就不需要再下盐了，如果觉得味道不够，最后再加盐调味
2、生抽加得适当的话最后就不需要再下盐了，如果觉得味道不够，最后再加盐调味