香煎小土豆
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火爆成都街头的香煎小土豆,只需几个步骤,外酥里嫩,香得很!
时间: 10分钟内
食材
小土豆
250g
奥勒叶
10片
油
1匙
盐
1/2匙
蒜味胡椒粉
1/3匙
酱油
1/2匙
步骤
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1. 准备好食材：小土豆250g,奥勒叶10片（可以选择任意你喜欢的香草香料），油1匙，蒜味胡椒粉1/3匙，酱油1/2匙，盐 -
2. 土豆洗干净，用刀子在表皮画十字（方便剥皮），准备一锅水烧开
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3. 把画好十字的土豆放进开水里煮(其实最好还是把小土豆先脱皮再煮哦，防止表皮有毒素）
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4. 煮到用筷子能插入土豆就可以取出，放凉一会，剥皮（发现这次买的小土豆个头有点大，所以切开两半）拍扁小土豆
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5. 平底锅或者炒锅确认没水，放油，下小土豆，平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至金黄色（注意看火不要烧焦哦），翻面
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6. 撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀
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7. 最后撒上捏碎的奥勒叶翻匀即可出锅
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8. 装碟，可以慢慢享用香喷喷的香煎小土豆喽
小贴士
吃土豆的禁忌：1、脾胃虚寒不宜多食，2、孕妇不能食用，3、吃土豆皮变绿的土豆可能会中毒，4、土豆和西红柿吃容易造成消化不良，5、土豆跟香蕉同吃，脸上容易长斑，6、土豆与石榴一起吃可能会引起中毒，7、柿子+土豆容易消化不良，8、不要连皮吃，表皮可能有毒素，9、土豆不宜鸡蛋同吃，影响蛋白质吸收
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