香煎小土豆
8.7万热度
787收藏
收藏
|
stationery恐惧
家中小宝贝特别喜欢吃土豆,某日来一个乱炖,一些肉,排骨一起和小土豆炖,比较入味,小宝贝一边吃一边念,看来土豆真是天底下最好吃的菜菜了。(此处偷笑)我网购了五斤小土豆,就想着做给小宝贝吃,小宝贝就想吃烤薯片,宝贝说妈妈烤的薯片是天底下最好吃的土豆片(此处得意的笑),我只不过是腌制的时间比较长罢了,对其口味下了调味料而已。这一次在美食网站翻呀翻呀,就尝试着做了香煎小土豆,女儿说吃到了烤鸡腿的味道(此处会神的偷笑,那是有些部位煎的比较脆,又香,所以,她特别的喜欢吃)。土豆的营养价值我就不说了哈,把当土豆当主食也是一个不错的选择,当菜菜更棒啦。总的来说,还是挺畅销又好吃的又简单制作的一个菜菜哟。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
400克
油
适量
盐
适量
椒盐粉
适量
孜然粉
适量
葱
1根
步骤
-
1. 土豆洗净泥沙,加适量水、盐煮熟捞出(小土豆时间不用太久,用筷子能插入到底即可)
-
2. 去皮
-
3. 放砧板上,用刀拍扁一点,不要太用力,会拍成土豆泥
-
4. 锅烧热后放适量油(油不要太多,土豆不是很吸油)油温稍高一点,倒入土豆
-
5. 小火煎至两面金黄,先加少量盐,煎至金黄后撒适量椒盐和孜然粉,最后撒点葱花
-
6. 装盘即可,面上可以再撒点孜然粉更香哦。
小贴士
1、煮土豆的时候不要煮太过火,否则拍的时候易碎
2、小火煎,时时翻面。
3、煮土豆的时候放点盐,易入味。
2、小火煎,时时翻面。
3、煮土豆的时候放点盐,易入味。
-
这道菜的其他做法
-
香煎小土豆#新鲜从这里开始#
200收藏1.8万热度 -
麻辣香煎小土豆
122收藏2.3万热度 -
橄榄油香煎小土豆的做法
131收藏7.8万热度 -
香煎小土豆
187收藏8.2万热度 -
香煎小土豆
733收藏8.9万热度