灯笼椒炒牛肉
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俅伤涡呈俺
灯笼椒含丰富的维生素C,而且不辣,很适合小朋友吃;牛肉蛋白质含量高,而且脂肪含量低~这两样菜我都很喜欢
时间: 10分钟内
食材
牛肉
250g
灯笼椒
250g
红萝卜
100g
蒜
50g
姜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 首先把灯笼椒和红萝卜都洗好切成片,然后牛肉也是切好,加一些盐、生粉、姜丝、酱油、酒腌一下~ 把锅烧热,倒上油,放牛肉入锅爆炒一下,记住只要炒五成熟就行了~
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2. 因为炒到五成熟的时候要放到盘子里备用,一会再与灯笼椒炒,如果炒太熟了,一会牛肉就会炒老了~
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3. 接着就爆香蒜,然后放灯笼椒和红萝卜加少许盐一起炒~
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4. 灯笼椒大约炒一分钟就放刚才炒过的牛肉一起炒,可以放两汤匙的水浇一下~这样会有点汁~大约炒个两三分钟就可以了~
小贴士
放牛肉入锅爆炒一下,记住只要炒五成熟就行了