凉拌花椒芽
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单身discourse
吃腻了大鱼大肉,吃腻了油腻的饭菜,试试这凉拌花椒芽
时间: 10-30分钟
食材
花椒芽
150g
味极鲜酱油
适量
盐
适量
芝麻酱
2勺
凉拌醋
1勺
大蒜
适量
步骤
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1. 花椒芽用清水浸泡，淘洗干净。 -
2. 把洗净的花椒芽捞出，控净水分。
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3. 大蒜用刀斩成蒜蓉。
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4. 往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。
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5. 把花椒芽盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油。
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6. 调入一汤匙的凉拌醋。
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7. 洒上少许的精盐拌匀。
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8. 倒入调好的芝麻酱汁。
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9. 洒上蒜蓉，调拌均匀即可。
小贴士
因花椒芽口感香麻，加入凉拌醋和味极鲜酱油，芝麻酱可减少其酥麻的味道。
喜欢鲜麻，清冽的朋友可以直接把花椒芽洗净食用。
喜欢鲜麻，清冽的朋友可以直接把花椒芽洗净食用。