牛腱萝卜汤
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收购土鸭蛋世沱
牛腱萝卜汤的做法,掌握这些,真的鲜美很多!
时间: 1-2小时
食材
牛腱
600g
白萝卜
700g
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 萝卜去皮，切大块，切姜三片; -
2. 牛腱切大块，并且用清水泡洗一下血水备用;
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3. 煲中煮好适量开水，先入姜片和牛腱，再次煮开，这时血沫出来;
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4. 然后捞起牛肉的血沫至干净;
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5. 再倒入备好的萝卜块;
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6. 再次煮开后用煲汤模式煲两个小时或以上;
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7. 食用时加盐即可！牛腱可以捞起制作其他菜式，切片凉拌亦非常美味！
小贴士
牛肉如果焯水也可以，但这样牛肉汤的味更浓。