鸡翅焖土豆胡萝卜
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赐凭粕老挥
鸡翅软烂、咸香，土豆和胡萝卜充分吸取了鸡翅的香味儿，是一道美味、可口的家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅
500g
土豆
300g
胡萝卜
250g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
味精
适量
胡椒面
适量
大料
适量
料酒
适量
生菜
20g
步骤
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1. 洗净鸡翅，用适量料酒、精盐腌十分钟。 -
2. 胡萝卜洗净，切滚刀块。
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3. 土豆去皮、洗净，切滚刀块。
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4. 炒锅放入适量食用油，放入胡萝卜块煸炒。
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5. 待胡萝卜块表面微干时，放入土豆块煸炒。
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6. 待土豆炒到两面金黄时，放入葱、姜煸炒。
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7. 待葱、姜炒出香味儿，放入腌好的鸡翅翻炒。
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8. 放入适量酱油、白糖、大料，翻炒均匀，填入适量清水，大火烧开，小火焖煮十五分钟。
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9. 出锅前放入适量味精、精盐，翻炒均匀。
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10. 将菜盛到铺好生菜的盘子。
小贴士
鸡翅应该腌的时间长些，那样会更入味儿。
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