土豆胡萝卜鸡蛋饼
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七色花爱恋雨阳
作为上班一族，有时候难免不了要加班到深夜，身心疲惫又饥肠辘辘，怎么给自己迅速的补充能量呢，那就来个简单又快手的土豆胡萝卜鸡蛋饼吧。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
胡萝卜
半根
鸡蛋
两个
小香葱
2颗
面粉
50克
火腿
2根
盐
少许
步骤
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1. 准备材料。 -
2. 将土豆丝用清水清洗3遍，滤出淀粉，捞出备用，胡萝卜切丝 ，火腿切丁，香葱切碎。
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3. 鸡蛋打散倒入上述材料中。
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4. 加入两小勺面粉与半勺盐搅拌均匀。
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5. 锅烧热加少许油，转动锅体，让锅底都铺满油。
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6. 将面糊倒入锅中，铺满锅底摊平，这样是整个一张大饼，也可以制作单独的小饼。
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7. 中小火煎3分钟后翻面，再小火煎3分钟即可。
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8. 出锅。
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9. 切片装盘，搭配一杯牛奶或豆浆，让您恢复满满的能量。
小贴士
1、盐是最后加入，早加入盐的话会让土豆丝出水。也可以不加盐，因为火腿肠本身就是咸的，根据个人口味自己调整。
2、我用的是椒盐火腿肠，所以用普通火腿肠的朋友可以加少许胡椒粉。
2、我用的是椒盐火腿肠，所以用普通火腿肠的朋友可以加少许胡椒粉。