番茄牛肉酱
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晨潍夏日天浅蓝
这是一款基础调料酱，用途十分广泛，这次整理菜谱的时候，给发现了，贴出来，供大家参考学习，这款酱的用途十分广，可以用来拌面，也可以用来拌饭，吃馒头也很美味，值得尝试。
时间: 1-2小时
食材
牛肉
500g
洋葱
200g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
番茄酱
适量
面酱
适量
豆瓣酱
适量
干红辣椒
4个
味精
适量
食盐
适量
食用油
适量
步骤
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1. 牛肉洗净，控去血水，将牛肉切成四方块，大小随意。 -
2. 姜和大蒜剁末，洋葱切碎粒。
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3. 用盆将牛肉丁装起来，放入剁好的姜末和蒜末，加入食盐和番茄酱腌制起来。
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4. 搅拌均匀，放置2个小时以上
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5. 炒锅放油，中火烧，下入腌制好的牛肉翻炒至变色。
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6. 炒的过程中 ，加入面酱、豆瓣酱和番茄酱，加入调料之后，放入干红辣椒、洋葱碎、蒜碎和姜碎一起翻炒5分钟。
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7. 加入水熬制2个小时，或者肉烂为止。
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8. 加入味精调味出锅食用。
小贴士
熬酱因为需要时间，每次可以多制作一些，放入冰箱，随吃随取。
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