孜然牙签牛肉
2.9万热度
187收藏
收藏
|
殳梦菡虚
上海的寒冬在我没有丝毫准备中降临了,从穿短袖的厦门回到大衣全副武装的上海,一时还缓不过神来,清晨六点半,从睡梦中爬起梦游到菜场,拖了一大车菜回来,为的就是能宅在家轻松享受美食,推荐这道我的老家湖南夜市上几十年不变的一道经典小吃,孜然牙签牛肉,真的非常好吃,今天把它当作一道夜宵,或是零食奉献给大家,真的是我永远不变的大爱。。。男人们,用来看碟配啤酒也是很美味的。。。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
300g
干辣椒
50g
蒜头
适量
姜片
适量
黑胡椒粉
适量
玉米淀粉
适量
孜然粉
适量
油
适量
步骤
-
1. 牛肉,蒜头,姜片,干辣椒。
-
2. 黑胡椒粉,玉米淀粉,孜然粉
-
3. 先将所有主料切碎备用。牛肉用酱油,淀粉,胡椒粉腌制入味,可以轻轻揉捏下
-
4. 腌制好牛肉后,用牙签穿好
-
5. 起油锅,油温较高时放入一部分牛肉炸到微焦
-
6. 放入姜末,蒜末,干辣椒煸炒,最后洒孜然粉即可
小贴士
看上去口味不错吧,炸的时候油温要较高哦!
-
这道菜的其他做法
-
茴香孜然牙签牛肉
148收藏9.5万热度 -
金沙麻辣孜然牙签牛肉
715收藏8.2万热度 -
称霸夏日夜宵的江湖头牌外酥里嫩茴香孜然牙签牛肉
60收藏9.4万热度 -
孜然牙签牛肉
33收藏7.4万热度 -
孜然牙签牛肉
11收藏7.5万热度