【原创首发】黄瓜鸡蛋汤
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金酒柠
黄瓜鸡蛋汤是一道十分常见的家常菜。黄瓜为一种常见的瓜类，又名青瓜。黄瓜含有多种重要的矿物质和维生素，其营养不及苋菜和番茄，但在瓜类当中则属于佼佼者。黄瓜性凉味甘，具有清热利尿，降火消暑的功效，也可治疗咽喉肿痛，适合在夏天食用
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
100g
鸡蛋
1个
胡萝卜
适量
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 黄瓜和胡萝卜切成片 -
2. 鸡蛋打成鸡蛋液
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3. 锅中放少许油，放黄瓜和胡萝卜片翻炒片刻
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4. 加适量的水，水开后，倒入黄瓜片和胡萝卜片
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5. 水再次开后，倒入打散的鸡蛋，放适量的盐即可
小贴士
煮的时候不要盖锅盖，不然黄瓜会变黄
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