【原创首发】黄瓜鸡丝
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小梦泯灭无言钱浭
夏季里一道爽口的肉食。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
鸡肉
250g
辣椒油
适量
花椒
适量
食盐
适量
醋
适量
香油
适量
鲜贝露
适量
步骤
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1. 鸡胸肉洗净放入锅中，加适量的水和花椒，煮10分钟，取出过凉。 -
2. 黄瓜洗净，用器具刮丝备用。
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3. 将过凉后的鸡肉用手撕细丝备用。
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4. 将鸡肉丝和黄瓜丝一起放入调味盆里，加入食盐、、香醋、辣椒油、鲜贝露和香油一起调味。
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5. 调拌均匀装盘即可食用。
小贴士
鸡肉过冷，使鸡肉遇冷收缩，增加口感。
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