番茄鱼丸豆腐汤
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tensile公斤
豆腐汤简单又家常。豆腐不仅老少皆宜、营养好，而且是个百搭食品。
时间: 10-30分钟
食材
番茄
240g
鱼丸
150g
豆腐
150g
泡发木耳
50g
油
适量
盐
适量
小葱
1根
蒜
3瓣
步骤
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1. 材料集体照：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。 -
2. 豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。
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3. 汤锅里倒适量的油。
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4. 先下葱蒜，紧跟着就下番茄。
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5. 番茄炒变色，下木耳。
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6. 木耳炒倒后下鱼丸。
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7. 翻炒均匀，加盐调味。
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8. 加入适量的开水。
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9. 待水煮开后下豆腐。
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10. 等到锅开，调入芡粉。
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11. 再沸腾就可盛起，散点葱花即可。
小贴士
1．起锅时调点芡粉，让汤汁浓郁。
2．最好不要用肉汤去替代水，因用了鱼丸，保持鱼鲜，更好。
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