大葱爆牛蹄筋
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牧野-Y
牛蹄筋富含丰富胶原蛋白
时间: 10-30分钟
食材
熟牛蹄筋
1个
大葱
1根
姜末
10g
蒜末
10g
酱油
5ml
陈醋
3ml
香油
3滴
食用油
25ml
盐
1g
步骤
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1. 准备熟牛蹄筋一个 -
2. 然后把牛筋切片，大葱切滚刀块，姜，蒜切末
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3. 热锅凉油煸香姜，蒜末
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4. 然后倒入牛蹄筋爆炒匀(爆炒就是用大火速快炒)
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5. 加入酱油和少许盐炒匀
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6. 在到入大葱炒制大葱变软
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7. 出锅前放少许陈醋和几滴香油提味即可成入盘中享用(醋易挥发须要出锅前放入)
小贴士
牛蹄筋购买时要挑选熟而烂的，这样在爆炒时口味非常软滑