乡下的亲戚送来一袋子玉米粉，是用新玉米碾的，怕儿子不吃，加了点黄豆粉等杂粮粉，蒸了一锅窝头做早餐。第一次做窝头，样子不太好看，但香甜软糯，味道很棒。玉米是主食中，营养价值和保健作用最高的。有减肥、提高记忆力、抗衰老、明目的作用。各种杂粮的维生素Bl含量高、有较多的膳食纤维和中和人体酸碱度。