杂素炒肉片
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在淖钒炊腥
排毒养颜解腻的营养小炒，黑木耳非常适合与腐竹一起搭配，它们能分散、沉淀血液中的胆固醇，使其转化为对人体有益的物质。再加上自己家中剩下任意的蔬菜，好吃的素菜大杂烩。
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
200g
腐竹
2根
木耳
5瓣
土豆
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好腐竹，豆角，土豆，瘦肉，木耳 -
2. 土豆切片泡入水中
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3. 腐竹提前浸泡一个小时
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4. 瘦肉切片加入淀粉，酱油盐腌制半个小时
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5. 锅中热油，倒入瘦肉翻炒
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6. 加入土豆片炒3分钟
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7. 加入飞过水的熟豆角
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8. 加入木耳和腐竹继续炒3分钟，加入酱油和盐即可
小贴士
豆角防止不熟需提前飞一下水煮熟，生豆角吃了会中毒。