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西红柿肉圆汤
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乄续约这一段情侯
西红柿是夏日应季蔬菜,也是很好的水果,酸甜多汁,营养丰富,夏日的西红柿也是味道最好的。我现在几乎每天都会生吃几个西红柿,夏日的西红柿比大棚的要好吃很多,汁浓味厚酸爽有味。中午用西红柿烧汤,西红柿蛋汤已经没有新意了,正好还有一些做好的肉圆本想做冬瓜肉圆汤,看见早上才买的西红柿红彤彤的色泽,绿色的蒂,非常的新鲜可爱,于是肉圆汤加了一个西红柿,也是第一次尝试西红柿和肉圆搭配,不过味道还是很不错的,汤汁有些微酸又带着肉圆的鲜美,夏日喝上一碗很开胃舒服。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉圆
15个
西红柿
1个
泡发木耳
40g
适量
适量
葱姜
适量
鸡精
少许
香油
适量
青菜
3棵
步骤
  • 1. 木耳提前泡发,青菜洗干净。
  • 2. 西红柿去皮切小块,木耳切丝,葱姜切碎。
  • 3. 锅中加少许油爆香葱姜,放入西红柿翻炒片刻。
  • 4. 然后加入肉圆的汤汁。
  • 5. 再加适量盐。
  • 6. 加入黑木耳煮上5分钟。
  • 7. 再放入肉圆煮上2分钟。
  • 8. 加入青菜。
  • 9. 加少许蔬之鲜。
  • 10. 青菜变软淋入少许香油关火。
小贴士
西红柿可多翻炒片刻,炒出汁水,这样汤汁味道更浓。
肉圆是我自己做的,也可以买现成的肉圆。
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