自制酸豆角
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跃颊背孟吨
新鲜的食材，自己腌制酸豆角。
时间: 10-30分钟
食材
长豆角
500g
冰糖
30g
盐
100g
水
1000g
白酒
适量
蒜
5瓣
步骤
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1. 豆角洗好后，晒去水分。瓶子用热水煮过后，晒干。 -
2. 将晒好的豆角，取一小捆，卷起。
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3. 适量的盐，冰糖和水煮开后，晾凉。豆角放入罐头瓶中，放入几瓣蒜，再加入煮好晾凉的汁。
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4. 在瓶口倒入适量的白酒，在瓶口盖上保鲜膜，封号口。 最快一周以后，可以看到豆角的颜色完全变了，就可以随食了。
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5. 腌好，洗过的酸豆角。
小贴士
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