腐乳辣酱蒸鸡
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思域flap
腐乳辣酱蒸鸡
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
580g
土豆
400g
腐乳
4块
糖
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
先抽
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
辣椒酱
适量
步骤
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1. 准备好鸡腿 -
2. 准备好土豆
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3. 准备好腐乳
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4. 鸡腿洗净，切大块，
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5. 土豆去皮，洗净切小些的滚刀块，待用.
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6. 腐乳碾碎，用腐乳汁，料酒，糖，盐，老抽，先抽，胡椒粉，姜，蒜等调成调料。
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7. 把鸡腿肉放入保鲜盒，放入调料，加一勺辣酱酱，
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8. 搅拌匀，放入冰箱半天（或者1个晚上）
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9. 取电炖锅大内胆，放入一层土豆，
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10. 放入一层鸡腿肉，
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11. 再放入一层土豆，一层鸡腿肉，直至全部放完，放入腌汁，加葱结.
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12. 电炖锅注水至放盅前水位，放入大内胆，
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13. 在内锅的边缘储水槽注入清水.
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14. 轻轻转动内锅盖子，使水槽里的水均匀分布.
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15. 盖上电炖锅盖，插上电源，按快炖键，炖1.5个钟头
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16. 时间到，切断电源，打开锅盖，去掉葱结。
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17. 撒些葱花与小辣椒即可.
小贴士
1.腌制鸡肉的时间长些比较入味.
2.土豆切小些容易酥.
3.吃剩的汤汁拌面条也好吃。
2.土豆切小些容易酥.
3.吃剩的汤汁拌面条也好吃。