腐乳豆豉蒸鸡
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漫天蒲公英辛
这道腐乳蒸鸡中还加了豆豉，味道更香浓郁，鸡肉本身鲜美，蒸出来味好也鲜嫩，是简单易做下饭菜。
这也是我家宝贝喜欢的调料，边吃边夸香极了。
食材：鸡腿700克、杏鲍菇100克、
调料：姜10克、葱10克、豆豉30克、腐乳2块、腐乳汁2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、生抽2汤匙、柠檬2片
这也是我家宝贝喜欢的调料，边吃边夸香极了。
食材：鸡腿700克、杏鲍菇100克、
调料：姜10克、葱10克、豆豉30克、腐乳2块、腐乳汁2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、生抽2汤匙、柠檬2片
食材
鸡腿
700g
杏鲍菇
100g
姜
10g
小葱
10g
腐乳
2块
腐乳汁
2汤匙
生抽
2汤匙
豆豉
30g
料酒
2汤匙
精盐
2g
步骤
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1. 鸡腿洗净用叉子扎吼，然后剁块。 -
2. 取碗把调料加入拌匀。
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3. 剁好的鸡块，加入调料，姜和葱。拌匀，入冰箱冷藏腌制2小时。
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4. 杏鲍菇切块入碗底，再放上腌制好的鸡块。
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5. 盖上保鲜膜，上锅蒸40分钟。
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6. 蒸好撒些葱花即可。
小贴士
1、鸡腿扎眼容易入味。腌制至少半小时以上。时间长些鸡块入味。
2、我用了杏鲍菇，可以用土豆或香菇之类食材。
3、可以用隔水炖盅，我用的蒸锅，普通蒸锅要注意水。
2、我用了杏鲍菇，可以用土豆或香菇之类食材。
3、可以用隔水炖盅，我用的蒸锅，普通蒸锅要注意水。
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