萝卜干炒肉片
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追风cloudy
萝卜干炒肉片好吃又下饭！萝卜干在我们那吃菜浦，是潮汕地区的特色腌制品，咸香酥脆，开胃下饭，可直接送粥配饭；也可剁碎加入鸡蛋煎成菜浦蛋饼；当然切片炒肉也绝对一流！简单的食材、简单的做法，简单的美味，但绝对不是简单的好吃哦！
时间: 10-30分钟
食材
萝卜干
50g
瘦肉
300g
大蒜
1个
香葱
2根
料酒
1匙
生抽
1勺
淀粉
2匙
盐
5g
花生油
1勺
步骤
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1. 萝卜干切片 -
2. 瘦肉切片，用少许盐、料酒、生抽、淀粉和花生油拌匀腌制一会；把萝卜干切片后洗淡备用；再备点蒜头和香葱
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3. 锅里热油，把蒜头入锅煸香
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4. 加入腌制好的肉片
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5. 见肉片变色时翻过面，摊平肉片让其均匀受热（无须翻来翻去炒）
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6. 加入萝卜干
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7. 翻炒片刻
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8. 倒入生抽翻炒
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9. 加入香葱段
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10. 翻炒均匀即可关火装盘
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11. 美味好吃又下饭的萝卜干炒肉片完成！
小贴士
好心情 ！！！
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