红萝卜丝炒肉片
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暨人醒梦亦碎
红萝卜营养价值很高,有清热除火,生津止渴,化痰止咳,祛脂降压,消食,利尿消肿,通便,补血益气,活血祛瘀,减肥,健脾,壮骨,养颜护肤,消炎止痛,抑癌抗瘤,养阴补虚的功效。我一般都会买些放在家里备用。感觉怎么做都好吃呢。
时间: 10-30分钟
食材
肉片
100g
红萝卜
300g
油
适量
盐
适量
老干妈
适量
蒜头
适量
酱油
适量
步骤
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1. 红萝卜切片备用。肉片用盐、油、生粉腌渍十五分钟左右。
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2. 起油锅,炒肉片备用。
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3. 另起油锅,爆香蒜头。
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4. 炒红萝卜丝。放盐调味。
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5. 待萝卜丝断生,倒入炒好的肉片。
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6. 再倒入适量老干妈、酱油。
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7. 一起充分翻炒入味。
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8. 装盘OK。
小贴士
红萝卜丝要大火翻炒,全程没有放水。这样炒出来的才香。
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