西红柿汤面
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vocabulary豆浆
这个西红柿汤面是跟婆婆学做的，经常用于晚上应酬回家喊饿了的主儿，应急填饱肚子~~
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
50g
鸡蛋
2个
面条
50g
盐
4g
香油
2ml
葱花
2g
步骤
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1. 准备西红柿一个，鸡蛋2个，葱花少许 -
2. 热锅热油爆香葱花后放入西红柿丁翻炒，加入一大勺盐，炒至西红柿软身
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3. 加入开水煮开锅，放入面条煮熟
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4. 鸡蛋液搅拌均匀，滴入面条锅内
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5. 待蛋液凝固，搅拌一下即可
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6. 如果想吃软烂一些的面条，可以关火再焖3分钟
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7. 盛出面条，撒上葱花，滴入香油就可以啦
小贴士
西红柿炒软了再加开水，盐不可以省略
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