老鸭煲
8.3万热度
115收藏
收藏
|
最初的模样班
“老鸭煲”的鸭肉非常的软烂，是一道适合于老人品味的汤煲。“老鸭煲”的配料用笋干比较好，只可惜没有。所以就用了白萝卜和胡萝卜搭配，荤素搭配，喝汤吃肉，清淡不油腻。
时间: 1-2小时
食材
鸭子
半只
胡萝卜
200g
白萝卜
200g
姜
适量
盐
适量
步骤
-
1. 把鸭子收拾干净。 -
2. 去掉头爪，一切两半。
-
3. 冷水入锅，烧开后煮1分钟，去除异味。
-
4. 捞出冲洗干净。
-
5. 把胡萝卜洗净，切块。
-
6. 同样把白萝卜洗净切块。
-
7. 把洗净的老鸭放入汤煲，加适量姜片。
-
8. 加入冷水。 9
-
9. 接通电源，盖盖煨制。
-
10. 开锅后，煨制30分钟左右，撇净漂浮的油沫。
-
11. 放入胡萝卜、白萝卜，再煨制30分钟左右。
-
12. 加盐调味即可关火。
-
13. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士
1、为了少摄入一些油脂，最好把浮油撇净。
2、只需加盐调味就可以，味道非常鲜美。
2、只需加盐调味就可以，味道非常鲜美。
-
热门菜谱
-
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
红薯麻团
18收藏234.8万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度
相关菜谱
-
笋干老鸭煲
鄙垦茄苫滓12.1万热度19收藏 -
啤酒老鸭煲
恳恋arc13.1万热度42收藏 -
宴客必备 笋干老鸭煲
王苗是猪13万热度53收藏 -
扁尖老鸭煲
想放假7.7万热度41收藏 -
【夏天必备】笋干老鸭煲
小小黄阴念9.7万热度37收藏 -
笋干老鸭煲
麴运锋炒14.8万热度160收藏 -
酸萝卜老鸭煲
仗义sociology9.7万热度17收藏 -
笋干老鸭煲，食补爱好者别错过！
容何失意的鸵鸟峦9.3万热度37收藏