清炒西葫芦片
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鸡蛋
西葫芦看似是一个很普通的食材，但它的营养成分却很丰富，它含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦的营养价值：1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。2、西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。3、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
1个
油
适量
盐
适量
干辣椒
2个
生抽
1小勺
大蒜
2大瓣
鸡精
少许
步骤
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1. 原材料。 -
2. 将西葫芦去皮，切成片。
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3. 大蒜切片。
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4. 锅中倒入适量油，放入辣椒和大蒜爆香。
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5. 放入西葫芦片，继续煸炒。
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6. 放入1小勺生抽，继续煸炒。
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7. 放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
挑选西葫芦：1、看颜色，要深绿的，不要发黄绿的。发黄绿的说明瓜子比较大，炒出来不好吃。
2、看形状，表面光滑的，不要表面鼓出的，鼓的说明放的时间长了，炒出来不好吃。
2、看形状，表面光滑的，不要表面鼓出的，鼓的说明放的时间长了，炒出来不好吃。