清炒西葫芦
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思量duplicate
其实这道菜我们这儿就叫损瓜,反正字音是这么读的,字兴许不是这么写的,哈哈,在好豆看到大家都叫西葫芦,这里我也说是西葫芦吧,这个菜的吃法其实有好多种,但是作为家常来说还是切片炒的居多,原汁原味就已经很美了,喜欢它的清香配着胡萝卜一起色儿也变得漂亮多了.
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
250g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
辣子
适量
醋
适量
糖
适量
抽油
适量
青蒜
适量
步骤
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1. 所有的材料都要洗净备用 -
2. 把胡萝卜和西葫芦洗净切片入盘备用
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3. 起油锅爆香作料
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4. 倒入胡萝卜和西葫芦
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5. 大火不断的翻炒,点入抽油和盐味,稍稍加点糖本入醋
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6. 洒入一些青蒜
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7. 翻炒均匀
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8. 入盘上桌
小贴士
炒时稍加些糖可以提香,出锅前放入一些青蒜味道也极鲜,多放点醋香脆好吃