栗子焖羊肉
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繁华落尽满心凉植
教你做栗子焖羊肉,用栗子做羊肉美味又营养,好吃还不膻
时间: 30分钟-1小时
食材
羊肉
300g
栗子
200
红萝卜
150g
白萝卜
150
油
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
红辣椒
适量
姜
适量
葱
适量
酱油
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 羊肉剁块 -
2. 调料
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3. 红、白萝卜切滚刀块
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4. 栗子去皮
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5. 先将红、白萝卜各一半置锅中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮3分钟，捞出，沥干水分
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6. 坐锅点火，爆香葱、姜
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7. 加入羊肉炒透
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8. 把桂皮、八角和辣椒，调入酱油、蚝油、糖、盐，加适量清水，烧开后以慢火焖羊肉软烂
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9. 羊肉炖烂后加入栗子
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10. 胡萝卜、白萝卜，再焖至栗子软时，撒鸡粉即可出锅
小贴士
厨房小语：最好选用羊肋肉