虫草花鸡腿荷叶饭
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屈孤秋酷
我一直都特别爱吃荷叶饭，也一直对蒸菜一直很钟情。也许是从小接受的教育，偏向爱吃清淡一点。当然味道重的四川菜湘菜等等我也很爱，只是健康角度我会选择多做些清淡不上火的菜。我做这款虫草花鸡腿荷叶饭深受家人喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
2个
虫草花
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
大米
1杯
糯米
1杯
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
姜蒜末
适量
荷叶
一张
白砂糖
适量
步骤
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1. 鸡腿削骨，留鸡腿肉 -
2. 鸡腿连皮切条，加入姜蒜末
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3. 加入生抽，盐，料酒，砂糖，搅拌均匀，放置冰箱腌制1个小时
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4. 糯米和大米提前泡水两个小时，后沥干水份
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5. 加入提前泡发好的香菇.黑木耳.盐，我还放了一点白芝麻，可以不放，我是做开口笑多出来一点白芝麻，所以撒下去了。搅拌均匀，继续放一旁备用
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6. 干荷叶提前泡软，洗干净
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7. 荷叶放入电压力锅中
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8. 倒入之前准备的糯米和大米以及香菇木耳
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9. 表面铺上腌制好的鸡腿肉
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10. 放入清洗好的虫草花，倒入泡发香菇的水
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11. 包住荷叶，电压力锅按煮饭，标准，即可。也可以上蒸锅蒸大概半个小时即可
小贴士
如果你喜欢吃糯的口感，就全部适用糯米也可以，如果担心消化不好，就可以选择全部大米或者像我这样一般糯米一般大米，口感会非常好哦！
做蒸饭，用到蘑菇的话建议都是干蘑菇泡发使用，这样才会更香，而且泡发蘑菇的水不要倒了哦！那可是米饭浓香的精华！
做蒸饭，用到蘑菇的话建议都是干蘑菇泡发使用，这样才会更香，而且泡发蘑菇的水不要倒了哦！那可是米饭浓香的精华！