花旗参虫草花鸡汤
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无关痛痒吉
营养美味的虫草花配上鸡汤,口感鲜美,营养丰富,来一点吧!
时间: 1-2小时
食材
鸡腿
3只
花旗参
3支
虫草花
适量
淮山
适量
杞子
适量
红枣
2个
花菇
2个
步骤
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1. 准备好各种食材：鸡腿3只、花旗参、虫草花、淮山、杞子、红枣、花菇。 -
2. 鸡腿肉去骨切小块，焯水；花旗参热水浸泡；花菇、淮山、红枣浸泡；虫草花稍后才浸泡备用杞子只需清洗。
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3. 花旗参浸泡软之后切小块；花菇、红枣、淮山切块。
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4. 将鸡腿肉放入压力锅。
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5. 再将花旗参、花菇、淮山、红枣全部放入。
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6. 注入约半锅清水。
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7. 盖上锅盖大火煮约二十分钟后熄火。
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8. 半至一小时待压力锅排气后打开锅盖，鸡肉与花旗参均已煲出味。
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9. 倒入虫草花，连同浸泡的水一起。
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10. 盖上锅盖大约煮十分钟后熄火，同样待压力锅排气后再打开锅盖。
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11. 最后才放入杞子。
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12. 不用盖锅盖大火煮片刻即可。
小贴士
1、浸泡花旗参的水也可以倒入一起煮。2、虫草花不需要煮太久所以第二次才放入。3、杞子放最后，药膳汤可不用放任何调味，原汁原味会更好。
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