淮山胡萝卜红枣排骨汤
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皮卡丘
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
淮山
300g
排骨
300g
胡萝卜
40g
红枣
适量
香菜
适量
步骤
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1. 排骨洗净煮掉血水,再放进开水里头煲汤。看,白色的汤水,不含杂质,汤才更好喝!
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2. 排骨汤煲半个小时后,就可以加入胡萝卜和淮山一起煲半个钟。
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3. 跟着加入红枣,再煮十分钟左右,我不喜欢红枣煮得太久,因为烂了的话汤会全是红枣味,那样影响汤的味道。
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4. 关火前加盐调味,洒上香菜。
小贴士
煲汤其实是最容易的,把材料准备好,全部扔锅里煲就可以完成一道美味靓汤,但需要注意的是,为了汤的口感,骨头之类的最好先淖下开水,去掉杂质和血水。
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