蛋黄焗南瓜
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菟慖虫魔韩立
家里有咸鸭蛋，也有南瓜，就想试一下蛋黄焗南瓜。我做的简单的，可能是操作也不太得当，不太成型，可是味道却很好，以后决定块切的大一些，加淀粉炸一下，就会比较有型了。
时间: 30分钟-1小时
食材
南瓜
300g
咸鸭蛋黄
3个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 南瓜去皮。 -
2. 然后去瓤切条。
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3. 锅中煮水，把南瓜条煮一下。
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4. 煮好后沥干水分。
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5. 咸鸭蛋取蛋黄。
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6. 加水研成泥。
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7. 蒜切粒状。
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8. 另起一锅，油热后放蒜粒。
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9. 蒜出香味后放南瓜条翻炒。
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10. 然后加入鸭蛋黄和适量盐和鸡精。收汤汁后即可。
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11. 收汤汁后即可装盘。
小贴士
别忽略了蛋黄有咸味，不要加多盐。
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