蛋黄焗南瓜
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海风铱嘫懵懂
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富。
用咸蛋黄焗南瓜既简单又美味，连不爱吃南瓜的女儿都食指大动了。
用咸蛋黄焗南瓜既简单又美味，连不爱吃南瓜的女儿都食指大动了。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
300g
蛋黄
3个
油
适量
盐
3g
糖
3g
料酒
30ml
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 南瓜去皮去瓤。 -
2. 南瓜切条。
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3. 蛋黄加料酒蒸熟。
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4. 蛋黄碾碎。
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5. 南瓜煮熟。3分左右就好，不能太软。
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6. 捞出沥水。
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7. 锅内放油，放葱姜碎。
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8. 放蛋黄炒出泡沫。
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9. 倒入南瓜。
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10. 加盐、糖。
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11. 翻炒裹匀蛋液即可。
小贴士
蛋黄要是咸的，就少放或不放盐。我买的蛋黄不太咸。