您的位置: 首页>菜谱分类>爆炒猪肝片
爆炒猪肝片
5.1万热度
164收藏
阙那壹刻妖娆
很多人不喜欢吃猪肝的,我以前也是不沾的,可是妈妈很喜欢,慢慢的被传染了,也喜欢上猪肝的味道了!现在我家的老公也是不吃猪肝的,不过爆炒的还吃一点点!虽说动物内脏不能吃多,可是一个月吃几次还是可以的,况且猪肝含铁和维生素A很高,是补血食品中最常用的食物。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
150g
青椒
3个
胡萝卜
半根
适量
适量
味精
适量
淀粉
适量
酱油
适量
蒜瓣
适量
姜丝
适量
步骤
  • 1. 猪肝用水泡过后,切片,加入淀粉,生抽,少量的油腌制一下
  • 2. 将配菜也切片备用
  • 3. 锅里油烧热后,加入蒜瓣和姜丝爆香
  • 4. 倒入猪肝片滑炒,炒到颜色变白了就马上盛起来!
  • 5. 锅里留炒猪肝剩的油,加入胡萝卜片翻炒一下
  • 6. 接着把青椒片也倒进去一起翻炒
  • 7. 差不多炒熟了,再把刚才滑炒好的猪肝倒进去
  • 8. 最后加入调料,盐,味精,就可以出锅了!
小贴士
1.猪肝买回来后,放清水里多浸泡一下,会浸泡出很多的血水,多换几次水!
2.炒猪肝的时间不要太久了,不然就炒老了!
3.家里没有洋葱了,若加点洋葱里面味道会更好哈!
这道菜的其他做法

爆炒猪肝片

121收藏
6.4万热度

爆炒猪肝片

102收藏
1.2万热度

爆炒猪肝

171收藏
8.5万热度

爆炒猪肝

147收藏
10.6万热度

爆炒猪肝

135收藏
9万热度
热门菜谱

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

清炒有机菜花

84收藏
240.3万热度

金玉翡翠

46收藏
188.9万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱