枸杞叶猪肝粥
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枸杞叶猪肝粥是潮汕一款比较经典的粥品，鲜嫩的猪肝搭配上清爽的枸杞叶，再放上几粒瑶柱，口感清爽，真是非常美味呢。从营养的角度，枸杞叶补虚益精，清热，止渴，祛风明目。猪肝富含铁质，经常食用可以补铁补血，也是非常适合孕期女性食用的粥品。
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200g
猪肝
150g
枸杞叶
150g
香菜
适量
盐
适量
瑶柱
5颗
步骤
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1. 大米洗净。 -
2. 瑶柱泡发。
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3. 枸杞洗净
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4. 把以上材料放入锅内，煲30分钟
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5. 猪肝切片
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6. 枸杞叶洗净备用。
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7. 香菜切碎。
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8. 粥煲好以后放入猪肝和姜片。
小贴士
猪肝放入后稍煮开就可以了，煮太久容易老，影响口感