胡萝卜洋葱炒猪肝
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少女摘泥泥
猪肝偶尔吃一下对身体还是挺好的~所以这次就又买了吃，爸爸炒的很好吃，我也跟着学习了，准备回家去做，猪肝很便宜又丰富的营养，能做的好吃的话真的是不错的一道菜呢~
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
400g
胡萝卜
100g
洋葱
100g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
料酒
适量
姜
适量
大葱
适量
生抽
适量
步骤
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1. 猪肝在清水内浸泡半个小时。 -
2. 猪肝切成薄片。
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3. 猪肝内加入一个鸡蛋，少许淀粉，少许盐，料酒，搅拌均匀。
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4. 胡萝卜切薄片，洋葱也切块。
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5. 锅中烧开水把胡萝卜放入烫2分钟后捞出。
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6. 猪肝也放入热水内煮一下。
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7. 灼好的猪肝沥干水分备用。
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8. 锅中热油爆香姜丝葱花后放入胡萝卜片翻炒。
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9. 加入适量生抽。
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10. 把猪肝倒入翻炒。
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11. 加入适量盐。
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12. 洋葱块倒入翻炒。
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13. 加入少许水，烧制洋葱断生即可。
小贴士
1.猪肝一定要泡还有灼水，不然吃着不放心。
2.因为猪肝里面藏有毒素，所以吃的量不要太多。
3.胡萝卜烫一下没那么硬。
2.因为猪肝里面藏有毒素，所以吃的量不要太多。
3.胡萝卜烫一下没那么硬。
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