泡菜苕粉肉丸汤
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雾气personality
今夏自己做了一坛子泡菜，用来炒菜烧汤都不错。夏天吃泡菜是消夏开胃的最佳选择。泡菜苕粉肉丸汤，泡菜的酸味融入苕粉和肉丸中却不失它们自己独特的味道，汤汁鲜美，味道酸爽，开胃提神。
时间: 10分钟内
食材
泡菜
200g
苕粉
150g
肉丸
150g
油
适量
香油
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备泡菜、苕粉、香菜和肉丸 -
2. 泡菜切丝香菜切碎
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3. 热锅下油下泡菜炒一下
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4. 加水
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5. 下肉丸和苕粉
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6. 煮至苕粉变软肉丸煮透加胡椒粉
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7. 关火加香菜沫
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8. 盛入碗中加适量香油即可
小贴士
因泡菜是咸的整个过程不用加盐