腐竹焖五花肉
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系念pumpkin
五花肉位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种传统食品，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分
时间: 10分钟内
食材
五花肉
500g
支竹
200g
油
适量
盐
适量
南乳
适量
步骤
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1. 五花肉 -
2. 腐竹
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3. 腐竹煎段。稍为浸泡发软
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4. 五花肉切成小块
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5. 南乳
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6. 加入料酒
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7. 将冼干净的五花肉放入腌制30分钟
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8. 放油热锅
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9. 将腌好的五花肉倒入炒
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10. 加入腐竹。加点水焖上几分钟就可以出锅了
小贴士
五花肉腌制的时间可以长一点。让肉更好的吸引南乳汁。