巧克力坚果曲奇
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如焚goodness
所有材料拌一拌,最简单的烘焙诞生了,巧克力坚果曲奇
时间: 1-2小时
食材
低粉
115克
蛋液
15毫升
黄油
75克
糖粉
60克
腰果
40克
核桃
40克
步骤
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1. 黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。 -
2. 加入蛋液后搅打均匀。
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3. 腰果和核桃用料理机打碎。
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4. 核桃碎和腰果碎放入烤箱，（留少许用来做装饰）230度烤4分钟，（设置了6分钟，其实不用这么久）
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5. 烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
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6. 搅拌均匀。用手抓拌成团。
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7. 放入冰箱冷藏一个小时。
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8. 将面团擀成2-3毫米厚的面片
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9. 再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化。
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10. 取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。
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11. 放入烤盘。
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12. 把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。
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13. 出炉冷却，密封保存。
小贴士
酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇，经过两次烘烤，口感更酥脆，也可以先把饼烤好，再蘸巧克力液和坚果碎，喜欢更酥脆的话，不妨两次烘烤哦！
如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。
如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。
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