金华火腿炒洋葱
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大猪肘子不服输
朋友送的金华火腿还有1大块，用金华火腿炒洋葱，味道特别的好。配酒下饭都不错。
时间: 10分钟内
食材
洋葱
1个
金华火腿
60g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 火腿切粗条，用热水浸泡20分钟，去掉些咸味，再漂净。
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3. 洋葱洗净切粗条，
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4. 锅里油热，下姜片爆香，放入火腿煸炒至转色，
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5. 加适量料酒，一小勺清水，小火焖煮一下，
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6. 放入洋葱，
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7. 煸炒至洋葱转色，沿锅边淋些水煸炒，不容易焦。
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8. 加一点盐，一些胡椒粉调味即可。
小贴士
1.如果火腿比较咸，盐就不用放了。
2.煸炒的时候，沿锅边淋些清水，这样煸炒就不容易焦了。
2.煸炒的时候，沿锅边淋些清水，这样煸炒就不容易焦了。
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