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醋溜小豆芽
4.8万热度
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鱼传尺愫畅苟
这道菜更平常,虽然常吃,但从写食以来,一次也没拍过它,这次参加美食天下的活动,因为赛的是速度,只有选这些简单快手菜来制作。小的时候吃单位食堂,师傅也是经常做这样的菜,所以,也算是一道从小吃到大的菜肴了,对于这样一道伴我成长的蔬菜,其实应该拍下来作为留念的。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
1小棵
适量
辣椒
2个
香醋
2勺
食盐
1小勺
五香粉
适量
食用油
20克
步骤
  • 1. 绿豆芽200克洗净备用。
  • 2. 将洗净的葱斜切段,姜切细丝,辣椒剪断备用。
  • 3. 炒锅烧至温热,放入食用油。
  • 4. 油热下入葱、姜、辣椒爆香。
  • 5. 下入洗净的绿豆芽,同时加入食盐、香醋和五香粉翻炒均匀至熟,装盘食用。
小贴士
酸辣可口的配餐菜,注意快火快出,保持豆芽的脆嫩。
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