醋溜绿豆芽
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establish迷恋
酸辣爽口，简单方便。而且绿豆芽是很常见的食材，随便买得到，也可以自己做哦，挺简单的。大家都可以试着做做哦。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
300g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
花椒
适量
红辣椒
1颗
大葱
适量
姜
适量
香油
适量
步骤
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1. 将材料准备好，葱切花，姜切丝。 -
2. 起锅加入适量食用油，放入花椒爆香后将花椒籽拔出（喜欢吃花椒籽的可以不拔出来）。
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3. 放入红辣椒，葱花，姜丝爆香。
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4. 放入绿豆芽快速翻炒。
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5. 加入适量白砂糖杀豆芽中的水，水杀出后加入香醋。拌匀后关火放入适量食盐与香油，利用预热拌匀。
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6. 装盘出锅，酸辣甜咸，十分下饭。
小贴士
盐一定要关火后再放，不然豆芽容易蔫。最后的香油十分重要，不但能增加香气，还可以使色泽更加晶莹。