豆豉炒苦瓜
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tensile公斤
饭店大厨用它来炒苦瓜,香味浓郁超下饭,连不吃苦瓜的人都流口水
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
2根
油
适量
盐
适量
豆豉
适量
大蒜
适量
生抽
适量
红辣椒
半个
步骤
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1. 苦瓜去籽洗净后斜切成片备用。 -
2. 红辣椒切丝
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3. 蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
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4. 炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味
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5. 倒入苦瓜大火翻炒至断生
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6. 倒入苦瓜大火翻炒至断生
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7. 生抽半勺翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、豆豉含盐重，此菜要尝尝味后再决定放盐量。
2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养
2.苦瓜熟的比较好吃，但是带生的苦瓜比较营养