豆豉五花肉炒苦瓜
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半香剧
豆豉特有的香味，跟苦瓜真的很搭配，加入五花肉和蚝油一起炒制，一道简单又美味的家常菜就做好了，清热下火，营养健康。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
250g
苦瓜
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
1匙
豆豉
5g
步骤
-
1. 苦瓜洗净，去瓤切薄片。 -
2. 锅热油，下入五花肉煎炒出油。
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3. 加入豆豉，煸炒出香味。
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4. 加入苦瓜，炒至变色。
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5. 加入1匙蚝油上色提味。
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6. 最后加入适量盐和鸡精调味即可。
小贴士
苦瓜切好之后加入适量盐水浸泡，可去除部分苦味。
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