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尖椒炒香菜
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江又灵重
这段时间的香菜都涨势非常的好,老公二嫂自己种的菜园内也种了一些香菜。刚开始就想的是过年家里吃的,但是没有吃完那么多,眼看着就快要老了,给我拿来了很多,平时香菜我也就配料用一点,因为平时自己买的话还是很贵的,这次拿来好多,做配菜肯定是吃不完了,所以就想着炒了吃是吃的比较快的方法了,记得在老家的时候是用尖椒炒的,所以就跟尖椒炒了,又加了一点肉就更香了呢。
时间: 10-30分钟
食材
香菜
200g
尖椒
50g
适量
适量
大蒜
适量
生抽
适量
鸡精
适量
猪肉
50g
步骤
  • 1. 香菜洗净后切段,沥干水分。
  • 2. 猪肉切片,尖椒切段。
  • 3. 锅中热油爆香蒜米。
  • 4. 把猪肉倒入翻炒。
  • 5. 炒至肉变白后淋适量生抽。
  • 6. 把尖椒倒入翻炒。
  • 7. 香菜倒入翻炒。
  • 8. 炒至香菜变软加入适量盐。
  • 9. 加少许鸡精。
  • 10. 最后出锅前加少许生抽即可。
小贴士
香菜特别容易熟,放入一翻拌就软了。
炒的肉有点点油会比较的香。
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