里脊肉炒槐花
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荀伊人淡雅泪
好吃
时间: 10分钟内
食材
槐花
400g
里脊肉
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 槐花摘干净 -
2. 用清水清洗几遍，沥干水分
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3. 里脊肉洗净
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4. 切成薄片，放入一点盐、生抽、料酒、淀粉抓匀，腌制10分钟
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5. 葱蒜切碎
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6. 锅内放油，放入里脊肉片炒熟，盛出备用
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7. 利用锅内余油炒香葱蒜
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8. 放入槐花炒熟
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9. 放入炒好的里脊肉翻炒均匀
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10. 加入盐和鸡精翻炒均匀即可
小贴士
其实槐花可以生吃的，没有任何问题。不过辨别槐花是否炒好的方法是：槐花蒂部变成翠绿色，切槐花本身略有缩水。
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